?

Log in

No account? Create an account
Если у Вас возникли вопросы о применении продукции в той или иной сфере, о целесообразности и безопасности использования средств на конкретных объектах или другие вопросы, Вы можете задать их,оставив комментарий к данной записи через аккаунты в LiveJournal, facebook, twitter, vkontakte или других социальных сетях, а также анонимно без регистрации.

Также Вы всегда можете задать интересующие вопросы по телефону 8-800-700-48-33 (звонки по России бесплатно) или по телефону (812) 448-48-33 в Санкт-Петербурге.
Наши специалисты с радостью Вам помогут!
Сегодня мы спустимся с горних высот профессионального клининга на обычную кухню, к её прозаичным задачам.
Казалось бы, для домашней уборки существует бытовая химия, а профессиональная химия — для другого. Она нужна там, где важна скорость очистки, установлено специфическое оборудование и жёсткие требования к качеству уборки. Но долой предрассудки!
Пользуйтесь преимуществами профессиональной химии дома: тратьте меньше усилий на уборку и проводите больше времени с близкими людьми.
Read more...Collapse )
Кафе и рестораны — рекордсмены по разнообразию задач мойки и дезинфекции, которые им приходится решать ежедневно. Здесь и уборка в кухонном блоке, и дезинфекция продуктов и оборудования, и уборка в санузлах, и стирка скатертей и салфеток, а иной раз, удаление пятен и чистка обивки мебели в гостевом зале.
При организации санитарно-гигиенических мероприятий кафе и ресторанам приходится учитывать это разнообразие, и при этом контролировать финансовые расходы на мойку и дезинфекцию. Сегодня я постараюсь облегчить непростую задачу подбора средств кафе, ресторанам и кейтеринг-компаниям.
Начнём с наиболее глобальных задач, связанных с приготовлением и подачей блюд.

Read more...Collapse )
В рамках деловой программы 19-й Международной выставки индустрии чистоты Ассоциация Российских Уборочных Компаний (АРУК СПб) совместно с дирекцией выставки CleanExpo Moscow в МВЦ «Крокус-Экспо» проводит семинар «Организация санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях общественного питания с учётом принципов ХАССП». В качестве эксперта приглашен специалист Роспотребнадзора.
Семинар будет полезен специалистам, отвечающим за санитарную и пищевую безопасность на предприятиях общественного питания.
В программе:Collapse )
С февраля 2015 года внедрение системы пищевой безопасности, соответствующей принципам ХАССП, стало обязательным для всех предприятий общественного питания. И превратилось в головную боль для владельцев кафе, ресторанов и кулинарных производств торговых сетей: информация из разных источников отличается, бывает неполной и часто не вызывает доверия.
Мы решили помочь вам сориентироваться в вопросах, связанных с внедрением системы ХАССП.

Мы запустили сайт, на котором объединили всё, что знаем, и с чем можем помочь по теме ХАССП: haccp.chemitech.ru.

На сайте размещены:
• полная подборка нормативных документов, которые регулируют деятельность предприятий общественного питания;
• состав документации для программы ХАССП;
• содержание санитарной программы;
• наши рекомендации по подбору моющих средств и оборудования.
Вы сможете оперативно получить обратную связь от наших специалистов: заказать аудит помещения или выезд технолога, запросить консультацию, задать вопрос.
Какие загрязнения самые сложные? В каждой отрасли — свои, специфические. Для индустриальной промышленности насущный вопрос — эффективная мойка деталей для подготовки их использования в производственных технологических процессах. Так для удаления с деталей густой смазки на основе буксола на одном из заводов использовали «Химитек Полипром-Техно». Теперь подробности.
Read more...Collapse )
Вас проверяет Роспотребнадзор: документация на дезинфектанты

Мы много писали о способах дезинфекции, действующих компонентах средств и выборе лучшего средства для конкретных задач. Сегодня взглянем на дезинфекцию под другим углом — о чем позаботиться, чтобы благополучно пройти проверку Роспотребнадзора. Начнём с документов на дезинфицирующие средства, которые интересуют проверяющих.
Read more...Collapse )
Заметили, какие очереди выстраиваются по вечерам в супермаркетах к прилавкам с готовой едой? Разогреть ужин вместо того, чтобы возиться с готовкой — такой выбор хозяйки делают все чаще. И в последнее время почти каждая торговая сеть завела собственные кулинарии, чтобы отвечать запросам покупателей.
И встретилась со сложностями уборки, которые раньше были знакомы только предприятиям общепита. В этом выпуске рассылки мы расскажем и покажем, как мы помогли очистить сложные загрязнения на кулинарном производстве крупной торговой сети.

Начнем с главного героя любой коммерческой кухни — пароконвектомата. Поскольку он способен готовить на пару, варить, жарить и запекать, то эксплуатируется, как правило, по максимуму и требует регулярной обработки.
Для очистки пароконвектомата мы использовали жидкое средство «Химитек Чудодей-Антинагар-Пенактив». Это концентрированное средство предназначено специально для мойки оборудования из технологической стали. «Чудодей-Антинагар-Пенактив» быстро и успешно справляется с комбинированными загрязнениями: белково-жировыми, сажистыми, углеводными и т.д.

«Чудодей Антинагар-Пенактив» хорош тем, что обладает хорошей адгезией к очищаемым поверхностям. Поэтому им удобно очищать стенки рабочей камеры и решётки конвектомата.

При жарке и копчении загрязняется не только оборудование. Вентиляционные решётки вытяжек покрываются жиром, сажей и пылью. Поскольку решётки алюминиевые, в этом случае нужно выбрать средство, подходящее для очистки цветных металлов.
Мы использовали концентрированное жидкое средство «Химитек Чудодей-Полипром». Погрузили решётки в 5% рабочий раствор, через 5 минут вынули и ополоснули.

«Химитек-Чудодей-Полипром» разрешён для использования на пищевых производствах. Он подходит для применения на любых поверхностях, включая цветные металлы, и эффективен при низких температурах и в воде любой степени жёсткости.

Мы представили всего два средства из ассортимента НПФ Химитек, которые включаются в санитарную программу кулинарного производства.
Вам знакомы дни, когда как будто весь мир ополчается против вас? Совершенно незнакомые люди внезапно делают гадости: обсчитывают в магазине, хамят в транспорте или разрисовывают обидными граффити стены, за которыми вы живёте или работаете. Ничего не поделаешь — такое случается. Что можно сделать для себя любимого?
Во-первых, не воспринимать эти гадости лично: вряд ли незнакомцы хотели испортить настроение именно вам, просто спонтанно разрядили агрессию.
Во-вторых, постараться вернуть себе душевное равновесие: неожиданно происходит не только плохое, но и хорошее. Сегодня нахамили, а завтра скажут комплимент.
Чтобы сегодняшние инциденты не отравляли настроение завтра, лучше избавиться от того, что о них напоминает. Об этом наша сегодняшняя история.

Однажды жертвой случайного припадка агрессии стали сотрудники магазина «Компас здоровья». Граффитчики ночью разрисовали весь фасад магазина — и цементную стену, и металлические роллеты, которыми были закрыты витрины.
Подобрать средство, способное справиться с граффити, не так уж просто. Сотрудники магазина искали спасительное средство целый год — за это время краска въелась в поверхность намертво, что ещё усложнило задачу. В «Компасе здоровья» почти смирились, что хулиганские рисунки будут встречать их каждое утро.
К нам они обратились за консультацией по совсем другому вопросу — подбирали средство для мытья пола. Но наши специалисты обратили внимание и на граффити. Мы предложили очистить роллеты с помощью средства на водной основе «Химитек Антивандал-Граффити». На пробу средство нанесли на небольшой участок поверхности с помощью губки и подождали 15 минут. Затем смыли нейтральным моющим средством. Результат — перед вами.


Ещё одна проблемная поверхность — шершавый цемент со следами розовой аэрозольной краски. Здесь использовали «Химитек Антивандал-форте аэрозоль»: струя из баллона воздействует на пористую поверхность, вымывая краску. Для усиления эффекта потерли поверхность жесткой щеткой.

Хэппи-энд! =) «Компас здоровья» избавился от надоевших рисунков. И даже если история повторится, сотрудники знают, как уничтожить граффити, и не станут терпеть их на фасаде своего магазина.
Продолжаем делиться историями о том, как средства НПФ Химитек справляются с различными загрязнениями. Сегодня на повестке дня — история, которой могло и не случиться.

На этот раз специалисты НПФ Химитек был приглашены на предприятие, которое занимается металлообработкой, чтобы протестировать средства для очистки металлов от масел и смазок. Мы благополучно провели тесты и подобрали средство. А после этого клиент неожиданно спросил, сможем ли мы вернуть к жизни вытяжной стол для плазменной резки металла. И показал вентиляционный стол, который выглядел прямым кандидатом в металлолом.

Черный металл, который режут на вытяжных столах, часто оставляет серьезные загрязнения. Как видите, ржавчина и брызги расплавленного металла покрывают внутренние и внешние поверхности стола практически полностью.
Такому столу прописан «Химитек Антиминерал» — средство для удаления минеральных загрязнений, которое, в том числе, отлично справляется со ржавчиной. Но поскольку приглашали нас для другой задачи, у нас с собой был только набор промышленных обезжиривателей. И канистра «Химитека Антиминерала-Лакто», оставшаяся с других тестов. Именно эта, случайно обнаруженная канистра и решила дело.

Вообще, «Химитек Антиминерал-Лакто» — не профильное средство для индустриальных загрязнений. Оно используется в пищевой промышленности для удаления пивного и молочного камня, дымовой смолы, накипи. Однако и со ржавчиной, в масштабах пищевых предприятий, он тоже справляется, и мы решили провести эксперимент.

Чтобы отмыть вентиляционный стол, был подготовлен 10% рабочий раствор и нанесён на поверхность стола. Через 15 минут раствор смыли — и вот каков был результат.

Так «Химитек Антиминерал-Лакто» неожиданно для нас был посвящен в рыцари вытяжного стола =)
Повторять эксперимент, впрочем, не советуем — результат хорош, но есть более экономичный способ его добиться. Как уже было сказано, для очистки от ржавчины на промышленных предприятиях лучше использовать «Химитек Антиминерал» — он стоит на 30% меньше. Расход средства составляет 20-40 г на м², поэтому одной канистры хватит надолго.

Если вам нужна консультация по очищению от ржавчины различных поверхностей, напишите нам письмо или позвоните — будем рады подсказать, какое средство выбрать.

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner